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Aviso

Funcionamento no final de ano

Aberto dias 26, 27, 28, 29 e 30/12, confira a programação no Blog!

Fechado dias 24, 25 e 31/12.

Reservas: (11) 99609-0773

  • O Capril

    Capril

    Criamos cabras com amor. Os animais são chamados pelo nome, recebem alimentação natural e vivem com conforto e higiene, gerando um leite super saboroso e especial.

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  • Queijos

    Queijos

    Oferecemos um portfólio com dez variedades de queijos elaborados com muita dedicação, pesquisa, técnica e arte, excelentes insumos e leite de alta qualidade.

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  • Bistrô

    Bistrô

    A Chef Ju Raposo oferece uma cozinha artesanal, onde os queijos de cabra são as estrelas da casa, do couvert à sobremesa. Venha comer devagar e encantar os sentidos.

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11 de novembro de 2017

Super Ouro do Bosque!!

  Feito com leite de cabra da fazenda, se inspira nos processos do Stilton inglês, o mais famoso queijo azul inglês, feito com leite de vaca. No Brasil, é único e exclusivo do Capril do Bosque. Os queijos azuis são assim chamados porque têm veios do fungo penicilium roqueforti. Podem ser feitos  com leite de […]

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Globo Rural

7 de jun de 2015

Globo Rural

Produtora abandonou universidade para criar cabras no interior de SP