A mesa do Capril do Bosque
Mercearia Dona Helo
A Mercearia Dona Helô é onde o Capril do Bosque vira experiência à mesa. Instalada na própria fazenda, em Joanópolis, é o nosso espaço de almoço e convivência — aberto a quem quer conhecer o Capril não só pelo queijo que leva para casa, mas pelo lugar onde ele nasce.
Por que visitar?
O cardápio nasce da nossa própria produção: receitas de família revisitadas a partir dos queijos de cabra do Capril, com toques da cozinha rural e o refinamento que aprendemos em décadas de ofício. Massas recheadas com nossos queijos, pernil da bisavó com purê de maçã, tábuas de queijos premiados — tudo pensado para contar, no prato, a história da foto na lareira.
Vir à Mercearia é visitar o Capril do Bosque por inteiro: caminhar entre as cabras, conhecer o processo de produção e, depois, se sentar para almoçar com essa história ainda fresca. Um passeio em família, um almoço entre amigos, uma tarde de domingo diferente — a apenas uma estradinha de terra da cidade.
Veja o que você vai encontrar
-
Almoço à la carte aos sábados, domingos e feriados com pratos criados para oferecer uma experiência com queijos do Capril
-
Tábuas e harmonizações com toda a linha de queijos da casa
-
Ambiente acolhedor, com vista para as montanhas da Mantiqueira, o capril e o jardim
-
A opção de, no mesmo dia, visitar a criação e levar queijos direto da produção
