Una de las últimas creaciones de Heloisa Collins es un queso doble crema, recubierto de carbón vegetal y moho blanco, que se deshace en la boca y deleita el paladar con su sabor suave y sofisticado. Se presenta en un envase especial de 150 g. Medalla de bronce en los Premios Mundiales del Queso de Brasil.